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Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG) wurde 1974 als Selbshilfeorganisation gegründet und hat heute (laut eigenen Angaben) über 40.000 Mitglieder.
Ziel ist die Hilfe für Zöliakie- (Sprue) und Dermatitis herpetiformis Duhring-Betroffene.
Grundlage zur Verbesserung des Krankheitsbildes ist die konsequente Vermeidung des Klebereiweißes Gluten, das in den Getreiden Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste und Hafer enthalten ist.
Die Unterstützung umfasst beispielsweise:
- die Erstellung umfangreicher Schriften zur gezielten diätetischen Ernährung (z. B. Lebensmittellisten)
- Organisation von lokalen Hilfsgruppen für Betroffene
- Berichte von Mitgliedern über die Ernährung und Lebensmittelversorgung bei verschiedensten Urlaubszielen
- medizinische Beratung und Hintergrundinformation in der Mitgliederzeitschrift „DZG aktuell“.
Jährlich werden mehrere Projekte zur medizinischen Untersuchung der Krankheiten finanziell unterstützt.
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